老鼎丰-中华巴洛克代表作品是什么

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原文标题：中华巴洛克代表作品是什么

靖宇街上，老鼎丰前，顾客川流不息。在老哈尔滨人心中，这旧称“正阳大街”的靖宇街就如同北京的王府井，松软、酥脆的老鼎丰糕点则留存着几代人温暖的儿时记忆。

老鼎丰，是哈尔滨有着百年历史的糕点老字号，坐落在靖宇街392号一栋始建于1915年的Ⅲ类中华巴洛克保护建筑内。自1911年在哈尔滨开业以来，老鼎丰的店址一直没有变迁。

提及老鼎丰，有一段老哈尔滨人津津乐道的故事。传说清朝乾隆皇帝二下江南的时候，在古城绍兴寻访，品尝一家果匠铺的点心时，觉得风味独特，便欣然提笔，钦赐“老鼎丰”三个大字。意思是说，锅里总是有许多好吃的。此后，老鼎丰点心成为贡品，老鼎丰商铺也开始在中华大地散布开来。

1911年，老鼎丰在道外开业，名为老鼎丰南味货栈，出售南味干鲜食品以及自制南味点心。

据《百年道外》记载，当时，老鼎丰前店后厂，一切全靠手工制作。烧木炭，用烤炉烤，点心数

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量虽少，但制作精细。加工的蛋糕、长白糕、蒸糕松软，用手掰开呈细蜂窝状，饼干薄如纸，入口即化。尤为特别的是，老鼎丰做“三糕”用的鸡蛋，不是搅动，而是用扫帚抽打均匀，进店的学徒往往就从打鸡蛋学起。地处繁华路段，商品优质可口，老鼎丰因此在哈尔滨深得“民心”。

然而，覆巢之下，安有完卵？进入19世纪30年代，东北沦陷，民族危亡，加之伪满当局对民族工商业的剥削限制，老鼎丰不得不关闭店门，空留老屋矗立在那条奢华建筑林立的商业街里。

直至解放后，老鼎丰才最终得

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以重回旧址，经过公私合营，规模扩大，1978年被国家命名为“中华老字号”。现任老鼎丰厂长的徐玉铎，便是哈尔滨老鼎丰的第三代传人。

与老鼎丰有着类似经历的还有靖宇街334号的亨得利眼镜店。在始建于1925年的一栋Ⅲ类保护建筑内，亨得利眼镜店也正在续写自己的历史。

如今，老店亨得利的主入口开设在靖宇街与南大六道街交叉口

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，上方装饰着印有“亨得利”和“1923”字样的方形表盘。

老店容身的中华巴洛克建筑为两层砖木结构，天蓝色与乳黄色相间，欧式窗户周围装饰着各样浮雕。尽管横跨6扇窗的女儿墙已色泽斑驳，植物、花卉浮雕已被风雨侵蚀，但建筑当年的风采依旧不难想见。

据《道外百年》记载，清朝末期，国门洞开，英商在沪杭等地经营亨达利钟表眼镜店，一时生意兴隆。国人应启霖、王光祖、庄鸿皋三人决定合资经营中国人自己的钟表眼镜店，与外商竞争，字号“亨得利”。由于经营得法，声名大振，招致英商不满。

英商后以亨得利效法亨达利字号，影响亨达利声誉为名，诉诸法院。由于当地法院屈从

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英商势力，判决亨得利败诉。不过，亨得利没有妥协，上诉到高等法院，获得胜诉。打赢官司后，亨得利决定选派职工分赴各地经营分店，1923年，浙江宁波人周彭年来到哈尔滨，开设了哈尔滨分店。

当时，正值钟表行业大发展之际，建店伊始，亨得利就坚持经营高、中档名牌钟表眼镜，以质取胜。为让顾客放心，他们与生产厂家订有合同，在商品商标下刻上“亨得利”字样。

保修期间，见字即修。兴盛时期，亨得利有职工20多人，经营商品近千款。人们多以购得“亨得利”钟表眼镜为耀。

然而，日本帝国主义侵占东北后，亨得利也难逃压迫和盘剥。为保存力量，亨得利把部分职工转移至上海，哈尔滨老店则濒临倒闭边缘。

直到建国后，周彭年的次子周东汇重返哈尔滨，在政府帮助下重新恢复亨得利字号，老店才“住”进老屋，再次开门迎客。

原文出处：http://www.6704.net/culture/zgwh/52628.html

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