小鱼干-小鱼干是怎么做成的
-
小鱼干
- 奇闻趣事-小虎历史故事网
- 2024-05-27 07:36
- 小虎历史故事网
小鱼干-小鱼干是怎么做成的 ,对于想了解历史故事的朋友们来说，小鱼干-小鱼干是怎么做成的是一个非常想了解的问题，下面小编就带领大家看看这个问题。
原文标题：小鱼干是怎么做成的
小鱼干，顾名思义，指晒干的小鱼。通常小鱼干是利用公鱼、丁香、鰽白等鱼类制作而成的，以公鱼为多。小鱼干在选购上要选择整尾完整
奇闻趣事可爱的鲨鱼图片
的，在侧面有一条银白色纵带，鱼的肚皮没有破的比较好。小鱼干含钙量高所以常被当成零食来食用，在台式的XO酱里，小鱼干主要是用来补香味与咸度的，而为了好看与无
大自然中那些奇闻趣事
法让人看出用了哪些材料，小鱼干在入酱前会先去头然后切碎使用。
小鱼干-小鱼干是怎么做成的
特征
由于体型小，肉也不多，所以小鱼干常拿来当作熬汤、熬粥提鲜的材料，如果直接食用，通常是油炸成酥脆的口感，或是和豆干丁、花生等一起煎炒，作成下酒的小菜。
小鱼干有很多种，除了这一道菜所用的「公鱼」，另外还有鰽白、丁香等，不过我们一般称的小鱼干，指的就是这一道菜所使用的公鱼。在晒干以前，公鱼的味道也非常鲜美，无论是煮汤或炒小菜，都值得细细咀嚼。
用手去抓鱼干，如果会黏手，表示鱼
旅游奇闻趣事视频
干可能已经受潮，如果有残余白色细末，应该是鱼干存放的时间较久，碰到这奇闻趣事今日热点
两种情形，就表示鱼干不够新鲜，味道也会比较差。选购
小鱼干在选购上要选择整尾完整的，在侧面有一条银白色纵带，鱼的肚皮没有破的比较好。用手去抓鱼干，如果会黏手，表示鱼干可能已经受潮，如果有残余白色细末，应该是鱼干存放的时间较久，碰到这两种情形，就表示鱼干不够新鲜，味道也会比较差。
原文出处：http://www.6704.net/history/tsfx/46192.html
以上是关于小鱼干-小鱼干是怎么做成的的介绍，希望对想了解历史故事的朋友们有所帮助。
本文标题：小鱼干-小鱼干是怎么做成的；本文链接：http://gazx.sd.cn/qwqs/185027.html。
上一篇：陌上桑-乐府诗集的《陌上桑》赏析
下一篇：新乐府运动-汉代乐府诗是什么意思
![\"苏公网安备\"](\"http://gazx.sd.cn/skin/images/beian.png\")
