孟子-脍炙原本指什么

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原文标题：脍炙原本指什么

蚂蚁庄园脍炙原本指的是什么？人们常用“脍炙人口”比喻诗文广受好评，其中“脍炙”原本指的是？

选项：A：两种肉B：赞美的语言

正确答案：两种肉

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答案解析：脍炙人口这则成语的脍是细切的肉，炙是烤肉。脍和炙都是指人们爱吃的食物脍炙人口，原指人人爱吃的美食，常用来比喻人人赞美的事物和传诵的诗文。出处：出自五代·王定保《唐摭言·载应不捷声价日振》：“李涛，长沙人也，篇咏甚著，如‘水声长在耳，山色不离门’……皆脍炙人口。”

脍炙[kuài zhì]脍，细切的鱼、肉等食材；“炙”是会意字，亦即是要用字的两个组成部分去体会它的意思。即明火烹饪，指烤肉。古代鲜肉一般用火炙，就像今天的烤羊肉串；干肉则用火烤。“食不厌精，脍不厌细”是粮食越精致越好。肉类切得越细越好。可见古代脍食需要很高的刀工技法。脍炙，是人们所共同喜好的，后来把诗文为人所称颂叫做“脍炙人口”。

典源

《孟子注疏》卷十四〈尽心章句下〉～262～

「公孙丑问曰：『脍炙与羊枣孰美？』孟子曰：『脍炙哉！』公孙丑曰：『然则曾子何为食脍炙而不食羊枣？』曰：『脍炙所同也，羊枣所独也。讳名不讳姓，姓所同也，名所独也。』」东汉·赵岐注：「孟子言脍炙虽美，人所同嗜。」

引证释义

(1).细切的肉和烤熟的肉。亦泛指佳肴。

《孟子·尽心下》：“公孙丑问曰：‘脍炙与羊枣孰美？’孟子曰：‘脍炙哉！’”

汉枚乘《七发》：“羞炰脍炙，以御宾客。”

宋杨万里《病中屏肉味独茹菜羹饭甚美》诗：“云子香抄玉色鲜，菜羹新煮翠茸兼。人间脍炙无此味，天上酥酡恐尔甜。”

清刘大櫆《〈郑子山诗集〉序》：“一勺之水，可以知沧海之大；一臠之味，可以知脍炙之美。”

(2).比喻美好的诗文或事物为人称赞。

宋司马光《司马温公诗话·寇莱公诗》：“﹝寇准诗﹞为人

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脍炙。”

明叶盛《水东日记·文章正宗叙论》：“书信往来，虽不关大体，而其文卓然为世脍炙者，亦缀其末。”

清褚人获《坚瓠九集·成语破》：“浙江陈炜字本叔，时艺脍炙一时。”

清王夫之《姜斋诗话》卷三：“滕王阁连甍市廛，名不称实；徒以王勃一序，脍炙今古。”参见“脍炙人口”。

(3).任由宰割，处置。

明李贽《与刘肖川》：“尊翁兹转，甚当，但恐檀越远去，外护无依，不肖当为武昌鱼，任人脍炙矣。”

成语典故

孔子的弟子曾与曾参为两父子，曾死后，曾参为悼念父亲曾而不吃羊枣。孟子的弟子公孙丑听说后，就问孟子脍炙和羊哪个好吃。孟子说当然是脍炙，公孙丑问为什么曾子吃脍炙而不吃羊枣，孟子告诉他这是为了避讳而选择的结果

这个成语来源于《孟子.尽心下》，曾哲嗜羊枣，而曾子不忍食羊枣。公孙丑问曰：“脍炙与羊枣孰

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美？”孟子曰：“脍炙哉！”公孙丑曰：“然则曾子何为食脍炙而不食羊枣？”曰：“脍炙所同也，羊枣所独也。讳名不讳姓，姓所同也，名所独也。”

春秋时，有父子两人，他们同是孔子的弟子。父亲曾哲爱吃羊枣（一种野生果子，俗名叫牛奶柿）；儿子曾参是个孝子，父亲死后，竟不忍心吃羊枣。这件事情在当时曾被儒家子弟大为传颂。

到了战国时，孟子的弟子公孙丑对这件事不能理解，于是就去向老师孟子请教。公孙丑问：“老师，脍炙和羊枣，哪一样好吃？”

“当然是脍炙好吃，没有哪个不爱吃脍炙的！”

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公孙丑又问：“既然脍炙好吃，那么曾参和他父亲也都爱吃脍炙的了？那为什么曾参不戒吃脍炙，只戒吃羊枣呢？”

孟子回答说：“烩炙，是大家都爱吃的；羊枣的滋味虽比不上烩炙，但却是曾哲特别爱吃的东西。所以曾参只戒吃羊枣。好比对长辈只忌讳叫名字，不忌讳称姓一样，姓有相同的，名字却是自己所独有的。”

孟子的一席话，使公孙丑明白了其中的道理。后来人们从孟子所说的“脍炙，所同也”里引伸出“脍炙人口”这句成语。用来比喻人人赞美的事物和传诵的诗文。

原文出处：http://www.6704.net/history/tsfx/42579.html

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