彝族-彝族人用餐有什么讲究 ,对于想了解历史故事的朋友们来说,彝族-彝族人用餐有什么讲究是一个非常想了解的问题,下面小编就带领大家看看这个问题。
原文标题:彝族人用餐有什么讲究
彝家人用餐时讲究男女有别,长幼
吃饭时,大家围坐成一圈或一排,一簸箕饭和一木盘坨坨肉
彝族人
在公众大型宴会上,宾客男性要坐一席,女性坐一席。如果彝族人家同时用牛、羊、猪、鸡款待你,你首先要吃牛肉,依次再吃羊肉、猪肉和鸡肉。
在凉山彝族地区,待客的礼仪由其经济状况而定,同时要看接待的是什么样的客人。招待同姓或一般客人是杀鸡,将鸡头敬给客人,客人要看鸡舌根骨卜,懂得凉山彝族食俗的人都知道,鸡虽是杀给你吃的,但不能吃得太多,鸡胸脯肉要给年长妇女吃、客人或当家的人吃鸡头鸡脖、鸡肝和胃要敬献给老人、鸡腿要给小孩子,应剩一些,不然会闹笑话。
招待贵客一般杀猪或羊,有时有多路贵客一起来到时,为了表示尊重,猪和羊成双杀,但凡待客的肉都烹制成坨坨肉或连锅汤。非常尊敬的客人来了就要打牛来招待,但杀牛招待客人的家庭不多,一般是娘舅家来人且人多时要杀牛招待客人。
招待客人时,若杀的是小猪,饭后要将半边小猪头连同一些坨坨肉、荞饼一齐赠送给客人带走;若杀羊,饭后则要将羊扇骨肉赠送客人;若杀牛则要在饭后将牛后腿上的大坨重约5-15斤的肉送给客人带走。但客人都要将主人家所赠送的猪头或羊扇骨肉或牛后腿肉转赠给一户女主人与自己同姓的人家。
原文出处:http://www.6704.net/culture/zgwh/41431.html
以上是关于彝族-彝族人用餐有什么讲究的介绍,希望对想了解历史故事的朋友们有所帮助。
本文标题:彝族-彝族人用餐有什么讲究;本文链接:http://gazx.sd.cn/qwqs/193162.html。