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茶具-茶器与茶具的区别与联系

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  • 2024-06-14 05:06
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原文标题:茶器与茶具的区别与联系

茶之器,泛指人们在饮茶

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过程中使用和涉及的各类器具。唐代陆羽将茶之器与茶之具列为两类,前者是开汤饮茶的器具,列入《茶经》第四章;后者是茶叶加工的器具,列入《茶经》第二章。在现代,人们笼统地将茶具、茶器、茶器具等都指向开汤饮茶的器具,而茶叶加工器具则已发展到了现代化的茶叶机械、茶机。从严格意义上来说,现代指称的茶具和茶艺器具还是略有区别。

茶具-茶器与茶具的区别与联系
茶具-茶器与茶具的区别与联系

茶具专指沏茶品饮过程中直接利用的工具,是茶艺仪式化对专用茶具的规定,如壶、杯、勺、盘、炉等。茶艺器具还包括了一些周

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边产品,它们的产生与茶艺没有直接的关系,而是由于文化内容的关联性而被茶艺活动广泛利用,如花器、桌旗、屏风等。周边产品可以转化为茶具,有些是因为不同区域对茶艺议事规则的要求不同,如花器在一些国家

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地区作为专用的茶具;有些则是经历了一定的演变而形成的,如匙枕起源于笔架,逐渐转变为搁置茶匙的专用。

为叙述方便,茶艺器具以茶具为名称,其核心指茶艺专用器具,也包括了一些茶艺的周边器具产品。器为茶之父,宜茶之器在茶艺中的地位亦不容小觑。《易·系辞》中载:“形而上者谓之道,形而下者谓之器。”唐代陆羽在《茶经》中设计了24种完整配套的茶具,并强调:“城邑之中,王公之门,廿四器缺一,则茶废矣。”其意为在城市繁华之中,王公贵族们品茗时,哪怕缺少烹饮茶器中的一件

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,也就称不上喝茶了。

学习茶艺首先要认识及了解茶具的功能、用途、材料、历史、审美等内容,学会使用茶具,是茶艺的第一客观实践。茶具不仅满足饮茶的功能要求,还体现了茶艺的规定性和艺术性,评价一个国家(地区)茶艺成熟度,主要依据的不是茶叶的生产消费,而是以体现功能性、规定性和艺术性的茶艺器具发展水平。茶具的发展水平决定了茶艺的水平,它伴随着饮茶生活方式逐渐发展和成熟。

同时也是茶艺不同发展阶段的重要标志,唐代之所以成为茶文化兴起阶段,其中一条重要依据就是出现了专门的茶具。茶具分类的依据基本有以下几种:一是器具用途;二是器具质地;三是器具在茶艺中发挥的功用;四是器具品位。比如对第四种按品位分,是指每一类茶具都有粗品、细品、特种工艺品和拙品之分。粗品只讲“用”,不讲“艺”;

特种工艺品虽然为茶人所向往,但往往比较昂贵,一味追求名贵稀有的茶具,反而违背了茶艺精神;拙品是看上去不起眼,但审美价值高,取决于茶艺师的艺术涵养,属于可遇不可求的。细品则是指经济实用的工艺美术品,可以日日使用的茶具基本定位在细品类,它们有一定的工艺水平,既讲“用”,也讲“艺”。在实际茶艺活动中,茶具各类品级均会,有涉及,不能以偏概全。

原文出处:http://www.6704.net/culture/zgwh/40450.html

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