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原文标题:波尔多产区是什么
波尔多产区:波尔多地区位于Garonne(加龙河)两岸,全波尔多主要种植5种葡萄,Cabernet Sauvignon(赤霞珠),Merlot(美乐),Cabernet Franc(品丽珠),Petit Verdot(小维
白葡萄酒用的主要葡萄品种是Sauvignon Blanc(长相思)、Sémillon(赛美蓉)和Muscadelle(密斯卡岱)。波尔多区下面有5个主要的子产区:Médoc(梅多克),Graves(格拉夫),Saint-Emilion(圣爱美隆),Pomerol(波美侯);另外还有一个专门产甜白葡萄酒的产区Sauternes(苏玳)。
波尔多产区的柔顺,勃艮第产区的浑厚,香槟产区的芬芳……上帝如此眷顾高卢人,给予他们最适合种植葡萄的土地与气候。细数不同的产区,就如同探寻风格迥异的人的特质。精髓与道地都需要慢慢体味。提起法国的葡萄酒,人们往往不约而同地想到波尔多。
中世纪的古堡、瑰丽的葡萄园、种植在葡萄园四周的玫瑰,美丽的景象构成了波尔多静谧的田园风光。波尔多产区是全世界优质葡萄酒的最大产区,种植面积达10万公顷,年产8亿瓶的葡萄酒,其中AOC级的葡萄酒达到了总产量的95%。
位于法国西南部的波尔多,有着得天独厚的气候与地理条件。西临大西洋,纪龙德河从波尔多缓缓流过,海洋性温带气候让波尔多地区的天气总是那般地温和平顺。葡萄在这样的环境中慢慢成熟,全年变化不大的气候有利于酿造复杂而陈年的葡萄酒。波尔多产区以出产红葡萄酒为主,口感柔顺细雅,极具女性的柔媚气质,因而有“法国葡萄酒王后”的称谓。
相对于勃艮第通常采用单一品种的葡萄酿造葡萄酒,波尔多产区更注重勾兑
对许多人来说,波尔多酒的魅力正在于此。丰富微妙的口感随着时间的流逝共同演变,丰化出富泽的口感。波尔多地区由多个小区组成,每个小区由于自然条件的差异,酿造出来的葡萄酒也千姿百态。当波尔多葡萄酒缓缓刺激味蕾时,往往就激起了品赏者的好奇心。让人不由自主地想去探
波尔多地区的葡萄酒,复杂、和谐、高雅,主要由赤霞珠葡萄混制而成。
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