中国十大名菜-盘点中国十大名菜，除了麻婆豆腐你还知道...
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- 2023-10-06 15:28
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中国地大物博，这一点在菜肴上就有极大的体现，每个地区都有各自特色的名菜，甚至发展处独有的菜系来推荐。这中国十大名菜就可以让你感到到国内各地的味道，保证你吃完以后流连忘返。所以若有机会品尝中国十大名菜，那么一定不要错过。下面历史网小编带大家去看看。
1、北京烤鸭
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北京烤鸭起源于中国南北朝时期，如今在世界也享有盛誉，是中国十大名菜之首。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表推荐。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。
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、麻婆豆腐
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麻婆豆腐代表了四大菜系中川菜的典型特色，
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是中国十大名菜之一。如今，麻婆豆腐远渡重洋，在美国、加拿大、英国、法国、越南、新加坡、马来西亚、日本、澳大利亚等国安家落户，从一味家常小菜一跃而登上大雅之堂，成了国际名菜。3、西湖醋鱼
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西湖醋鱼别名为叔嫂传珍，宋嫂鱼，是浙江杭州饭店的一道传统地方风味名菜，更是中国十大名菜之一。西湖醋鱼通常选用草鱼作为原料，烹制而成。烧好后，浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，鲜嫩酸甜。
4、飞龙汤
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飞龙又
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名榛鸡，产于兴安岭，而飞龙汤是将榛鸡脱毛去掉内脏后，用高汤煮熟即可，汤中不需放任何调料以保持汤原汁原味。飞龙汤肉质鲜美，营养丰富，适合用作滋补汤品。相传，飞龙是曾受过封的一种专给皇帝进贡的山珍，世上罕见，其肉细嫩，味鲜美，作为中国十大名菜之一，早在14世纪就闻名于世。中国历史人物雕像文物
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