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标题:清朝宫女不能吃太饱?清朝宫女真实的宫廷生活
在清朝,宫女入宫后,在宫里常会碰到三大困难:睡觉、吃饭和出虚恭推荐。按宫里的规矩,宫女睡觉是不允许仰面朝天的,必须侧着身子。因为宫廷
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宫廷是全国最富有的地方,按理说,入宫当宫女不会如在一般人家家里当侍女那般,偶尔还有吃不饱穿不暖的时候。康熙、乾隆的时候,清朝的宫女约为三千多人。到光绪时,约为一千九百多人。这些宫女在伺候皇后、贵妃等都有严格地规定,有配额。皇太后宫,宫女12人,皇后宫,宫女10人,皇贵妃,宫女10人,妃嫔,宫女8人,依次递降推荐。偌大一个清朝廷,养这几千宫女是不成问题的。可事实上,这些宫女确实长年都只能吃个八分饱。原因又何在呢?
“我们多少年没吃过鱼,怕身上带腥气味。如果在上头当差,身上突然冒出脏味儿来,那叫‘大不敬’,丢了差事是一定的,可能姑姑和掌事儿的也得受连累历 史 网。惟一的办法是严格控制饮食,每顿饭只许吃八成饱,姑姑用眼角一瞟,马上就得把饭碗放下。轮到夜间上夜,虽然夜里有顿点心(宫里叫加餐),可谁也不敢吃,由晚上直饿到天亮。”(金易、沈义羚,《宫女谈往录》)
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“姑姑”就是宫里的那些老宫女,专门管一些十几岁的小宫女们的。如果宫女们吃得太饱的话,不小心在皇帝面前打个嗝,弄不好还会被杀头,所以宫女们也不敢吃鱼虾、蒜韭,怕粘上杂味。
虽然有不少规矩,但宫女的饮食总体而言还是不错的,据一些宫女的回忆录可知,宫女在宫里吃饭是有严格的季节性的。比如大年初一,一定给宫女吃春盘,也就是春饼、盒子菜。这些春盘有圆有方,数目不等,有12、16、18个不
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