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武松醉酒打虎的故事,老少皆知,在感叹武松酒量大的时候,那么武二郎喝的什么酒呢?
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《水浒》写的是宋代,宋代品种按现代分类法,可分为黄酒、果酒、配制酒和白酒四大种类欢迎。前三种在宋代以前已有生产,果酒,在宋代因生产数量小,技术水平也较低,没有取得大发展。配制酒多以京师贵家饮用。黄酒生产工艺复杂,不像是山村小店可以酿制出来的,但不排除。
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根据《水浒》引证,武松喝的应该是店家自己酿的米酒之类:酒家道:“俺家的酒虽是村酒,却比老酒的滋味;但凡客人,来我店中吃了三碗的,便醉了,
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山东社科
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