白居易-白居易被贬做烤饼消磨时间：做好“快递”给朋友

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　　白居易从江州调任忠州刺史时，那里“林峦少平地，雾雨多阴天”。本来从京城贬到江州已经遭受沉重打击，总感慨很多老朋友想见也见不到，这次又被赶到更加偏远的忠州，山路多崎岖不说，还常年雨雾缭绕，搞得老白心情很不爽。

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　大诗人做烤饼消磨时间

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　　在一年多的任上，白居易的不爽持续升温，在超越郁闷之后很快又晋级为苦闷，于是老白寄情于诗，短短

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一年多的时间创作出了将近一百首诗。但再才华横溢的人，诗词写多了脑袋也疼，脑袋疼心情也好不了历史网。老白是个聪明人，很快另辟蹊径，开发出了一项重要休闲活动——烤饼。

　　白居易烤的饼跟今天

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的烧饼类似，当时叫胡麻饼，是从少数民族那里模仿来的。当年在长安城工作之余，老白最喜欢溜达着去小吃一条街品尝胡麻饼历~史~网。但老白身处偏远之地，一没烤箱，二没酵母，连面粉都不知道是从哪儿淘换来的，不过，绝对不能低估乃至否定烤饼给老白带来的快乐。

　　处理完公务，白居易便回家磨面烤饼消磨时间。胡麻饼烤出来，白居易并不吃独食，还发快递送给朋友吃。在《寄胡麻饼与杨万州》里，老白这样说：“胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉。寄与饥馋杨大使，尝看得似辅兴无?”

　故交看到烤饼睹物思人

　　这里的杨万州指的是白居易早年在京城结识的朋友杨归厚，白、杨二人同为天涯沦落人，都被下放改造。白在忠州，杨在万州，两地相距不太远，一百公里的样子。刚来忠州的时候，白居易没事儿就登上高楼眺望万州，惦记这位离自己算是最近的哥们儿，还写下了《初到忠州登东楼寄万州杨八使君》，说“书信虽往复，封疆徒相连”，并发出了“而我复何嗟，夫君犹滞此”的感慨。

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　　杨归厚是陕西人，爱吃面食，老白烤饼除了聊以自慰，还给离自己最近的朋友送上家乡风味，一同品尝，共同分享流离之苦、共念返京之意。在寸步难行的山区望山跑死马，白居易快递烤饼肯定首选水路，因为当地水系发达，往来船只众多，李白的轻舟都能千里江陵一日还，送个烤饼几百里地瞬息

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即到，如果多给船家点劳务费，一出炉就搞个加急快递，说不定还能让老杨吃上热乎的。

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