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孙大文

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孙大文（英语：Da-Wen Sun），中国广东潮州市潮安县人，国际著名食品工程专家，爱尔兰皇家科学院院士 ，欧洲人文和自然科学院（欧洲科学院）院士 ，国际食品科学院（IAFoST）院士 ，国际农业工程委员会主席 ，英国皇家农业工程院院士，在2004年获英国机械工程师学会颁发食品工程师年度大奖。

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孙大文 生平孙大文，国际著名的生物系统工程和食品科学与工程方面的学术权威，是国际上该领域最活跃、最具创造力、最有影响的学术带头人之一，在国际同行中享有极高的声誉。1982年在华南理工大学机械工程专业获学士学位，1985年获硕士学位，1988年获化学工程博士学位。1989年至19

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95年，分别在德国斯图加特大学，英国贝尔法斯特女王大学，纽卡斯尔大学和谢菲尔德大学任职。1995年起，受聘于爱尔兰国立都柏林大学（UCD）。现为爱尔兰国立都柏林大学食品和生物系统工程教授，是爱尔兰有史以来的第一位华人终身教授。主要研究包括制冷、冷冻及干燥过程和系统、食品质量与安全、生物过程模拟和优化以及计算机视觉识别技术等。在世界上著名杂志和国际会议上发表了超过600篇论文，出版专著10多部，其中超过250篇论文被SCI收录。他是浙江大学、上海交通大学、哈尔滨工业大学、中国农业大学、华南理工大学、江南大学等10多所高校的顾问... 查看全文

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