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原文标题:屁
来源屁的主要气体来源有二:咀嚼时吞入消化道的空气;大肠和直肠内的细菌,特别是大肠杆菌,发酵食物残渣而产生的气体。屁与食物屁的气味和产量与食物有重大的关系。当食物蛋白质含量较高(如肉类),屁中硫化氢、吲哚和粪臭素的含量升高,此时屁有明显的臭味;当食物淀粉含量较高(如薯类),屁中二氧化碳含量升高,此时屁量明显增多。因为二氧化碳的增加量明显大于硫化氢、吲哚和粪臭素,而且气压增大时,放屁的气流速度也增大,放屁的声音也就更响,但是二氧化碳没有气味,所以有“响屁不臭,臭屁不响”和“响屁不臭来源
屁的主要气体来源有二:
咀嚼时吞入消化道的空气;
大肠和直肠内的细菌,特别是大肠杆菌,发酵食物残渣而产生的气体。
屁与食物
屁的气味和产量与食物有重大的关系。
当食物蛋白质含量较高(如肉类),屁中硫化氢、吲哚和粪臭素的含量升高,此时屁有明显的臭味;当食物淀粉含量较高(如薯类),屁中二氧化碳含量升高,此时屁量明显增多。因为二氧化碳的增加量明显大于硫化氢、吲哚和粪臭素,而且气压增大时,放屁的气流速度也增大,放屁的声音也就更响,但是二氧化碳没有气味,所以有“响屁不臭,臭屁不响”和“响屁不臭闷屁臭”的说法。
某些食物因其内含有的特殊物质,可以使屁的产量提高或者气味改变,比如:
红薯:含有气化酶,在胃酸的作用下容易产生大量的二氧化碳气体。
白萝卜:其成分淀粉酶和木质素会疏理肠气,所以生吃会放屁,而且有特殊臭气,俗称“萝卜屁”。
洋葱、韭
大豆等豆类:含有大量寡糖和蛋白质,可以产生大量的气体和恶臭物质,故屁多而臭。
屁与健康
正常人每天都会放屁5至10次,约排出500毫升左右的气体。屁的气味、多少都能指示消化道的健康状况。
若屁多但不臭,可能有胃炎、消化性溃疡等胃部疾病及肝、胆、胰疾病等。
若屁多且臭,可能有消化不良。
若屁奇臭难闻,可能有消化道出血、菌痢、阿米巴痢疾、溃疡性结肠炎、出血性小肠炎等炎症。此外,恶性肿瘤晚期,因癌肿组织糜烂,蛋白质腐败,由于细菌的作用,放出的屁也会很臭。
若无屁或少屁,并有如腹痛、腹胀、便秘、肠鸣音亢进或消失、气过水声等症状,则可能是肠梗阻。此外,腹部手术者,其肠蠕动会出现反射性抑制,胃肠内气体和液体滞积,也会出现无屁的情况
人类放屁的声音
俚语
国语中 放屁 可以指:
从肛门排出 臭气 (屁)的行为或动作。
骂人的话,用以比喻说话没有根据或不合情理。近义的同源用语还有:“屁!”、“狗屁!”、“放狗屁!”等。
屁与艺术
与屁有关的电影
《霹雳神裤》( Thunderpants ),导演:[美]彼得·休伊特( Peter Hewitt )
与屁有关的书籍
《尴尬的气味——人类排气的文化史》( WHO CUT THE CHEESE: A Cultural History of the Fart ),作者:[美]吉姆·道森( Jim Dawson
与屁有关的绘画
《屁合战》绘卷,日本江户时代后期(1864年)作品。
参考文献
Allen, V. (2007) On Farting: Language and Laughter in the Middle Ages. Palgrave MacMillan. ISBN 978-0-312-23493-5.
Bolin, T. D. & Stanton, R. Wind Breaks. Allen &
Dawson, Jim. Who Cut the Cheese?: A Cultural History of the Fart. Ten Speed Press. 1999. ISBN 1-58008-011-1.
Dawson, Jim. Blame it on the Dog: A Modern History of the Fart. Ten Speed Press. 2006. ISBN 1-58008-751-5.
Franklin, Benjamin. Japikse, Carl, 编. Fart Proudly (Reprint). Frog Ltd/Blue Snake. 2003. ISBN
Persels, J., & Ganim, R. (2004) Fecal Matters in Early Modern Literature and Art: Studies in Scatology . (Chap. 1: The Honorable Art of Farting in Continental Renaissance). ISBN 0-7546-4116-3.
von Schmausen, D. Official Rules, New World Odor International Freestyle Farting Championship. LULU. 2002. ISBN 1435709195.
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