三农-《乡土技术、经济与社会：清代四川“三农”问题研究》目录、序、跋

三农-《乡土技术、经济与社会：清代四川“三农”问题研究》目录、序、跋 ,对于想了解历史故事的朋友们来说，三农-《乡土技术、经济与社会：清代四川“三农”问题研究》目录、序、跋是一个非常想了解的问题，下面小编就带领大家看看这个问题。

原文标题：《乡土技术、经济与社会：清代四川“三农”问题研究》目录、序、跋

《乡土技术、经济与社会：清代四川“三农”问题研究》

周邦君著

成都：巴蜀书社，2012．4

目  录

序…………………………………………………………………(1)  
绪  言
　　第一节  选题的依据和意义…………………………………(1) 　　第二节  学术动态……………………………………………(9) 　　第三节  研究旨趣与方法……………………………………(24) 　　第四节  研究思路、篇章架构与学术创新…………………(30)第一章 四川自然资源环境与农业历史地理概述
　　第一节  自然资源环境概要…………………………………(37) 　　第二节  农业历史地理简述…………………………………(55)第二章 清代四川人口状况     
　　第一节  明末清初人口大量损耗……………………………(61) 　　第二节  恢复人口的政策……………………………………(71) 　　第三节  “湖广填四川”的移民浪潮………………………(80) 　　第四节  人口增长与人地关系………………………………(93)第三章 土地政策、土地垦殖及其若干相关问题
　　第一节  土地政策……………………………………………(104)　　第二节  土地垦殖、清丈……………………………………(111) 　　第三节  土地占有、买卖与租佃……………………………(121) 　　第四节  土地改造与利用……………………………………(134) 　　第五节  土地开发与环境变迁——以水土流失问题为中心……(144)第四章 农业技术一经济结构：多种经营
　　第一节  地方官、农民与农业技术一经济结构……………(159) 　　第二节  农业特产与多种经营………………………………(169) 　　第三节  农业技术一经济结构的分区考察　　　　（一）　四川盆地区…………………………………(172)　　第四节  农业技术一经济结构的分区考察　　　　（二）　盆周山区和高原区…………………………(189)　　第五节  农业技术一经济结构的分区考察　　　　（三）　小结…………………………………………(206)第五章 农业技术与生产水平     
　　第一节  农业技术……………………………………………(211) 　　第二节  农业生产水平………………………………………(236)第六章 农业与交通业、商贸业
　　第一节  农业与交通业………………………………………(256) 　　第二节  农副业与商贸业……………………………………(260) 　　第三节  城镇与集市发展……………………………………(291)第七章 农村社会组织、社会习俗与文化
　　第一节  农村社会组织………………………………………(302) 　　第二节  农村社会风俗与文化………………………………(328)第八章 农村社会分层、社会流动与社会控制
　　第一节  农村社会分层结构…………………………………(349)　　第二节  农村职业分途………………………………………(365) 　　第三节  农村社会流动…………………………………(388) 　　第四节  农村社会控制……………………………．………(399)第九章 农村自然灾害、经济剥削、农民生活与社会变乱
　　第一节  自然灾害与社会救济……………………………(402) 　　第二节  赋税制度与农民负担………………………………(406) 　　第三节  农村经济剥削与阶级压迫…………………………(418) 　　第四节  农民生活……………………………………………(430) 　　第五节  农民反抗斗争与社会变乱…………………………(444)余音：一个稍作引申的论述
　　第一节  四川“三农”问题与中国政治及社会……………(453) 　　第二节  巴蜀文明与中华文明的乡土性……………………(460) 　　第三节 巴蜀文明与中华文明的可持续性：危机和希望(469)跋…………………………………………………………………(478)

序

六年以前，邦君完成博士学位论文(《乡土技术、经济与社会——清代四川“三农”问题研究》，以下简称《研究》)，并顺利通过答辩。而今，该论文得以出版，无疑是一件颇有意义、值得庆贺的喜事。
中国有句古话：“国以民为本，民以食为天。”恩格斯指出，农业是古代世界具有决定性的生产部门，而在现代社会更是如此。唯物史观的普遍真理显示，人类社会无论发展到什么样的历史阶段，不管是在农业文明时代，还是在日益复杂化的工商业文明时代，人们第一需要永远是食物、饮品、衣服等生存资料。古希腊神话中，西西弗斯受到宙斯的惩罚，成年累月地往山上搬石头。每当石头即将到达山顶的时候，都会骨碌碌滚下山去。于是，西西弗斯只好一次又一次地重新来过，没完没了地搬石头。这个带有宿命色彩的神话，也象征着人类生存法则的客观必然性——无论爬得多高的／^。，终究都不可能离开农业之母。撇开芸芸众生不提，哪怕是曾经登上月球的英雄式宇航员，哪怕是世界首富Bill Gates，最终也要依靠农业来提供养料。
按照法国重农学派的观点，农业是财富的唯一源泉，而工商业是不生产财富的。该学派关于“纯产品”的理论，在工商业经济占据优势地位的现代社会，仍然具有不可抹杀、不可忽视的意义。所谓“纯”，不仅是财富来源问题，也是品质和德性问题。从古希腊、罗马一直到古代中国的主流学术界，包括现代中西方的非主流学术界，凡是正直的学者都认为农业是最高尚的职业。但是，历史的实际进程往往正如诗人北岛所痛揭的那样：“卑鄙是卑鄙者的通行证，高尚是高尚者的墓志铭。”辩证地看，人类社会的历史并不单单显现出一部高尚、进步的历史，其中也包含着大量卑鄙、堕落的因素。就行业之间的关系而言，重农传统受到极度蔑视，而工商业得到猛烈扩展，正是一个显例，意味着卑鄙者持证通行无阻、高尚者黯然埋进坟墓。当今社会最为火暴的，莫过于股票和GDP。无数公民狂炒股，官话奢谈GDP。实际上，股票是典型的虚拟经济，而GDP多半是数字游戏。一次打架受伤或安全事故所连带产生的 GDP，可能相当于成百上千个普通农民终年辛劳所换来的货币价值，岂不可笑可鄙?
中国原本是富有重农传统的文明国家，考古发掘出成千上万年以前的大量实物，甲骨文和金文的不少记载，《诗经》“播厥百谷”、“黍稷薿薿”之类的诗意描写，足以说明传统农业文明的辉煌成就。而且，中华农业文明在其发展过程中表现出世所罕见的持续性优点。时至今日，中国传统农业基本上已经演变成以良种、化肥为基础的现代农业。无论怎样演变，农业的根本不会变，生态文明的取向不能变。在生态文明道路上，中国传统农业学术积累了丰富的经验，极为重视天、地、人“三才”的统一。天在人上，人在地上，先有天地后有人。人利用天地所提供的条件而“开物成务”，于是生生不息。在人类历史上，农业毕竟是第一个真正具有生产性质的行业，是至为高尚的行业，无论怎样强调都不过分。不幸的是，晚清以来，在欧风美雨的轮番打击下，中华传统的重农精神不断遭到鄙弃。一些四体不勤、五谷不分的人忘乎所以，不再关心人们赖以生存的农田，甚至有一些狂妄贪婪之徒，不加分析地指摘农业祸害中国。四川盆地和其它不少地区一样，市场的扩张，技术的滥用，使大片良田沃土不再种农作物而种上了洋房和其它洋派的设施。那些眼里只有权力和金钱的人并不清楚，甚至并不理会，“天府之土”毕竟是建立在农业基础之上的。他们忘记了：如果农田不能产出安全的食料，哪怕是emperor’S power，哪怕是Gates’money，也终将归之zer0。
马克思主义经典作家向来反对割断历史的错误做法。即便是并不为马克思主义学者看好的周作人，也准确地看到了历史与现实的内在联系。他指出，历史告

泉水里的中国历史故事

诉人们的，表面上只是过去的东西，而现在与将来实质上就在其中。浅薄的人往往喜欢抓住一个时段或事件来划分历史时期，误认为从此以后是另一个世界，将大为改变，且与以前绝不相同，仿佛旧人霎时死绝，新人自天落下，自地涌出，或从空桑中出来，完全是两种生物的样子。这种认识，恰恰是不认真对待和学习历史所造成的过错。马克思、恩格斯的名作《德意志意识形态》写道：“我们仅仅知道一门唯一的科学，即历史科学。历史可以从两方面来考察，可以把它划分为自然史和人类史。”人们要考察历史上的“三农”问题，只有将自然史与人类史结合起来，才能得到全面的了解。20世纪末期曾有一本书名日《中国农民问题研究》，但主要论述非常历史时期的农民起义，而并不注意广大农民如何与自然打交道而从事农业生产经营活动。质言之，对于普通农民在历史常态中所干的那些繁杂琐碎的农副业之事，这类作品及其作者缺乏相应的话语体系，所以是无从进行表达的。大量文人(包括一些自我标榜的马克思主义学者)本自乡土中来，但不屑过问乡土之事，因为他们觉得，其中并没有黄金屋，也没有颜如玉，甚至没有趣味，没有学问。对比此等世风来看，邦君的《研究》对乡土技术、经济与社会活动所付出的努力表现出明显的学术价值。
在历史上，四川盆地的农业很早就达到了比较发达的水平，积累了相当丰富的农业文明成果。中古时期，“扬一益二”经济格局的形成，恰好证明巴蜀农业发达，从而为工商业发展和城镇繁荣提供了必不可少的物质基础。到近古时期的清代，随着政局的逐步稳定，湖广等省大量移民迁往四川盆地。他们几乎是在一片荒芜的自然环境中重新建立乡土社会文明大厦的。以前，一些学者曾对清代四川“三农”问题做过某些层面的观照，但是，像邦君这样从乡土技术、经济与社会多角度出发所进行的集中考察，是很少见的。巴蜀地广人多，所出学者、文士也较多。不过，从该地区出来的理学(科学技术史专业)博士寥寥无几。在学科结构上，邦君不仅具有农学、生物学等自然科学的专业知识背景，而且在史学、文学、科技哲学和马克思主义理论等方面也有良好的素养。因此，他的《研究》既有专业性，也有综合性，突出表现了专深不狭的特点。
《研究》共分三部分。第一部分为《绪言》，开宗明义，阐述选题的依据和意义、学术动态、研究旨趣与方法，介绍研究思路、文章架构，并带着自知之明，点出学术创新之处。
第二部分为主体，由九章组成。第一章概括论述四川的自然资源环境和农业历史地理状况。第二章以人口问题为中心线索，主要讨论明末清初社会变乱中四川人口大量损耗、清政府恢复人口的有关政策，“湖广填四川”的移民浪潮、人口增长与人地关系等方面的情况。第三章论述清政府的土地政策，乡土社会的土地占有、买卖、租佃，土地垦殖、清丈，土地改造、利用，并以水土流失为中心，探讨土地开发与环境变迁的关系。第四章论述地方官、农民、农业特产与多种经营结构的关系，然后分别从四川盆地区、山区与高原区对这种技术一经济结构进行考察和总结。第五章首先论述农业技术(包括农具、农田水利、品种、肥料、耕作、栽培、管理与加工诸问题)，然后考察农业生产水平(包括粮食作物亩产、农业劳动生产率、余粮问题)。第六章先简要论述四川水陆交通情况，在此基础上揭示交通对农副业商品化的重要性；然后论述农业与商贸的关系、粮食贸易、经济作物生产与贸易、洋货人川及其影响、城镇与集市发展诸问题。第七章首先论述与农业、农民、农村关系比较密切的社会组织(包括农业改良、教育组织，与农副业有关的交通、工商业组织，宗族与会馆，民间结社，基层军政组织等)，然后论述农村社会习俗与文化(揭示清代四川移民文化从隔离走向交融的趋势、农村经济的发展与习俗的稳定一变迁之关系，考察农业生产习俗、农民生活习俗、农村游艺与文艺习俗，并以成都为例，展现都市文化的乡土特色)。第八章先论述农村社会分层结构(包括地主、富农、自耕农，特别注意佃农问题)，接着考察农村职业分途(包括手工业工人等方面，特别是雇工问题)，再论社会流动(包括移民与社会流动、佃农与社会流动、雇工与社会流动、流动商人与社会流动)，最后论述社会控制(包括抑制腐败、法律底线等问题)。第九章首先论述自然灾害与社会救济问题，接着考察赋税制度与农民负担(包括轻赋政策、赋役制度改革、田赋整理、征收、蠲免、附加等)，然后论述农村经济剥削与阶级压迫(包括地租、预租、押租、高利贷、典当质押以及伴随经济剥削的阶级压迫)，再论述农民生计Ca括盛世中的富足生活、一般农民生活的艰辛、游民问题、土地兼并与贫富不均问题)，最后论述农民反抗斗争与社会变乱(包括盛世中的偶然变故和衰世中的变乱)。
第三部分为《余音》，首先讨论四川“三农”问题与中国政治及社会的关联性，接着阐明巴蜀文明与中华文明的乡土性，最后揭示巴蜀文明与中华文明的持续性——既指出持续性所面临的现代危机，也看到了若干希望。
   
邦君善于综合吸收前人的学术成果，并挖掘、利用若干被人忽视的材料，在研究的内容、方法、观点方面，都取得了一定的创新。其《研究》内容丰富，驾轻就熟地将诸多环节和细节问题熔铸在一起，相当广泛而深刻地展现出清代四川乡土技术、经济与社会的复杂结构和真实面貌，对于现代中国构建和谐社会、特别是建设新农村，提供了一面可资对照的明镜。在环境问题日益突出的当今时代，在什么都敢吃、什么都不敢吃的生态陷阱中，邦君立足于乡土之根、生命之根，从科技与人文结合的角度研究历史上的“三农”问题，其中自有无量功德。《研究》体系庞大，环环相扣，独具匠心，深得古人作文起承转合之法。其文字具有古雅纯正之风，而论断契合持续发展之说。作品较好地实现了文理交叉、文史哲交叉，有助于人们增长知识，陶冶情操，并得到美感享受。魏文帝日：

概括如今的中国历史故事

“文以气为主。”邦君运笔行文，有乡土灵气，有人间正气。数十万言的作品一气灌注，读来时时令人回肠荡气，掩卷沉思。作者怀着一颗赤子之一l5；富有民生关怀和终极关怀，字里行间洋溢着守望农田的崇高学

中国历史故事字多

术精神，不能不令人为之动容。文学博士王文捷多次谈到，他有不少中文专业的同学，但从未发现其中有谁在文字打磨功夫上超过邦君的。在批阅邦君的博士论文稿件之后，资深学者慈鸿飞教授感叹道：邦君的文字很美，仿佛带着民国时期某些学者的韵味，读(不是看)起来使人产生一种幸福的感觉。
邦君前番推出《补农书新解》一书，让家治感慨良多，而著名学者曾雄生研究员在中国科学院农史网上特意推荐说：“本书文字古雅，议论纵横，新意迭出，为近年不可多见之农史著作。”今《研究》自可与《补农书新解》相媲美，为另一部难得的佳作。当今做真学问的人不多，真做学问的人也不多，更为少见的是做真学问、真做学问且文笔有特点、有美感的人，而邦君即是其中之一。因此，当《研究》出版之时，家治亦乐意序之。

郑家治

二○一一年十月于西华大学醉醒斋

跋

夫巴蜀盆地，天造恩赐之盆地，人间绝美之盆地也。李冰、司马、李白、杜甫、三苏、杨慎诸先贤，皆受巴山蜀水之涓滴而涌泉回报者也。湖广填川之时，先辈不以蜀道为难，跋山涉水，风雨无阻，何其苦也。其胼手胝足，辟榛莽，修沟洫，务耕织，养禽畜，育子孙，重建乡土世界，何其劳也。嗣后，巴蜀无数农家子弟及农副产品，献与“同治中兴”、辛亥之役、工农革命、抗倭前线，乃至捐于朝鲜半岛，何其壮也。迄于今日，巴蜀与中华及全球相类，生齿愈繁，酸雨、钱币、洋楼、洋车愈多，绿水、耕地、生态饮食愈少；五谷不得其正，血气不得其顺，金生粟死，粟死金生，而人心不古，狂乱如麻，何其危也!
仆本农家之苗裔，少习农桑之鄙事，稔知稼穑之艰难，默究古今之异同，苦思中西之纠葛，妄察天人之三昧，欲辨而忘言自失矣。比及成年，仆舌耕于某僻远小镇，课童子以中英之文，而韶华悄然随流水矣。仆素来安土重迁，惮于出盆地而远游他乡也。天意从来高难问，青冥浩荡不见底。过而立之年未久，仆乃别家室，趋金陵，拜张芳先生门下，先后得硕、博学位。先生以其德量文章，沾溉士林，洵系中华农田水利史学奠基者之一。其心不旁骛，谙熟故籍，为学笃实，持论平正。每有业内诸生答辩之会，众人特重其评判而服膺之，以其切中肯綮而言辞蔼然也。门生之文，张先生每每逐字批阅，而门生刊文之时，先生一概不署己名。其传世之作多种，皆躬

中国历史人物趣味小故事

自写就，向不腹削门生之力。尤先生之遗著《二十五史水利资料综汇》、《中国古代灌溉工程技术史》，皆煌煌然约百万言。此等系统工程，字字句句为先生多年心血所化也。呜呼!彼苍天无眼兮，叵耐不假之以年寿也。先生于仆之博士论文答辩后三月之间，猝罹病魔猛袭，不及预留只言遗嘱，竟归道山矣。先生纯为学者，淡泊名利，向不与闻官场之事；世之所谓学术活动者，先生亦极少介入。其去后多年之某日，仆与南国一学者小聚，出言几无所忌者。学者论日：张先生之作，似少灵气。仆对日：张先生早年出入于工程之学，后转治农史之学，其文非借使气弄巧取胜，而以学术功夫见长也。仆退而思之，窃谓张先生之文，实学者之文，而非文人之文也。先生之为文，犹若旧时农家做家常饭菜，纯用自家物产而绝无化肥、农药、添加剂之污染，且清洗极净，刀法娴熟，火候老到，摒弃香精、色素，亦不讲排场，不图花样。其文既非工商时代小店之快餐，亦非星级酒店之大餐。但有口福之人，得无车马喧处，和其气而虚其心，细嚼慢咽，定然品知其味道之纯正、营养之丰富也。
忆二○○二年九月，仆自羊城入金陵，复游张先生之门，在职攻博。因轻车熟路之便，仆于一年级时，即呈请张先生，欲先期一载开题，以省穗、宁两城奔走之劳也。先生沉吟有顷，曰：此无先例，但云征求意见，幸不急称开题可也。临开题会之末，仆作汇报。在座诸先生未表异议，而多有勉励之言。彼时另一同窗，原系正班车开题，惜被挡驾矣。仆之开题过关，非仅以汇报大致可取，实亦径得张先生之助，更赖王思明、惠富平等授业先生之开通明达也。一年之中，仆先期通过英语测试，尽数修完学位课程，且紧锣密鼓搜寻论文下锅之米。二○○三年，仆忝入学校“优秀研究生”之列。张先生见仆用力较勤，一年竟成两年之功，乃甚感欣慰，屡次嘱以“当心身体”。之后，仆返羊城，授课谋生养家之外，惜光阴而撰论文，其心不可谓不专矣。二○○五年除夕之日，仆自蓉城邮文稿至宁城。春季开学未几，仆于羊城得张先生手书，其长达五页。先生日：文稿总体应予首肯，而瑕疵亦复不少。手书条列需改之处，自章节布局、观点表述之斟酌，至页码、字词、标点符号之考究，巨细无遗。仆心怀感念，乃多番改之；后于四月告假，前往金陵，尽力预答辩之事。六月中旬，正式答辩亦颇为顺遂。答辩会由范金民、慈鸿飞、王思明、惠富平、严火其、沈志忠诸先生组成。范为会长，而沈为秘书也。答辩会上不乏善意之褒奖，亦有严厉之批评、热烈之讨论。至于纠结之处，诸先生红光满面，仁智毕现，时有妙语，如数家珍，亦似现场制作纯然之生态食品，令仆大受益焉。久之，仆风闻两番答辩之间，拙稿外审之际，审读专家为农史学者王直民、农学教授陆建飞两先生。其评语固不可知，料亦无甚恶感。博士学位得手之后，仆与吴滔先生谈及论文选题之事：曩者，仆有探究岭南农史之念，但因未习当地语言风情，乃委而去之。吴滔曰：何必用心于此?岭南早有他人捷足先登，占尽风光矣!既如此，仆之回望清代巴蜀乡土，亦良有以也。此等课题诚然早经王笛、刘正刚、郭声波、蓝勇、彭朝贵诸先生之侧击，而向来未得农史界之集约式专攻也。仆之撰述，自不敢胡说胜出前贤多多，谅亦应有一星半点可悦人眼目，甚或惬人心意也。
攻博战线颇长，苦味甚多，自不待言，然其间偶亦点缀可乐、可感、可怪之事，录此以存照焉。同年同专业博士之中，以仆为率先答辩者，故钱凤英先生戏言为“独生子女”。某学友自西北来，其性泼辣，殊有雷厉风行气概。彼见仆已着手预答辩，大急，遂不理会导师之忙碌，堵之于办公室门内，欲其阅过文稿方罢，得非强生压师之奇举乎?此为可乐之事也。仆两番答辩之间，苏盾、李光和、张成诗三先生代为授课，而分文不取，其恩德莫大焉。此为可感之事也。某高校一博士生，多年未得答辩之机，闻仆为在职博士生，三年而将毕事，遂阴为人言：定是彼之学校太滥，导师要求太低!彼之运用酸葡萄原理熟练自如，岂非农产加工技术专家乎?此为可怪之事也。呜呼!抑又有可憾之事也。仆托身寄食之单位系一新生式高校，古籍较少，故欲谨遵诸先生教诲而令论文趋于善境，然多年无所措手。事之可憾者，正坐此也。转念之，博士论文究系个人学术旅途之一纪念物，未便轻言改之。仆踌躇再三，于其付诸剞劂之前，决意仅作若干微调，而不拟启动大手术也。虽慕陈世松先生之《大迁徙》、《大变迁》，仆亦割爱，而不据以改动拙作之相关内容，庶几存其真相焉。拙作大体出原样示于天壤人间，亦藉以祭奠张先生之英灵也，亦因之铭记其他先生、学友、同事、亲朋之惠泽也。仆之文稿，诸如《声明》、《授权书》、中英文摘要、表格题目英译之类，一概删除。因有脚注，故不再附参考文献。原《致谢》亦不用，别撰今El之《跋》，以叙拙作之所从来，旁及若干掌故云尔。拙作若有所得，则应归功于张先生及诸位授业先生之辛劳与智慧；若有所失，则当归咎于朽木难雕而辱没师教也。若见万不得已之处，切望识者谅之；若睹悖谬不然之处，敬祈大方正之。果如是，则仆幸甚至哉!

周邦君

二○一一年十月于羊城齐民斋
(责任编辑：admin)

原文出处：http://his.newdu.com/a/201711/22/549270.html

以上是关于三农-《乡土技术、经济与社会：清代四川“三农”问题研究》目录、序、跋的介绍，希望对想了解历史故事的朋友们有所帮助。

本文标题：三农-《乡土技术、经济与社会：清代四川“三农”问题研究》目录、序、跋；本文链接：http://gazx.sd.cn/zggs/20624.html。